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文旅景區開展咖啡制作及品鑒培訓
更新時間:2019-09-23 09:11

為進一步提高景區員工對咖啡文化的整體認知度和制作的專業水平,從而為游客提供更優質和標準化的服務體驗,9月19日,文旅景區組織開展了咖啡制作與品鑒培訓。

本次培訓邀請到星巴克專職咖啡師從咖啡的基礎知識與品鑒方法切入,以通俗易懂的語言向大家普及了關于咖啡的產地種類、生產加工過程、沖泡方法以及品鑒方法等方面的知識。之后,老師向大家展示了結構精妙的虹吸咖啡加工儀器,詳盡介紹并演示了這種完美結合物理學與沖泡技術的咖啡制作方法,強調做好虹吸咖啡的關鍵在于操作過程中的專注度以及對每一個步驟、細節的精細化把握。最后,在授課老師的悉心指導下,大家熱情高漲,踴躍體驗了咖啡拉花、虹吸咖啡和手沖咖啡的操作流程,共同感受咖啡苦中回甘的獨特韻味。

在咖啡消費群體日益龐大的今天,練好咖啡服務內功是景區搶占餐飲服務競爭高地,挖掘餐飲服務潛力與優勢的關鍵一環。此次培訓既為員工搭建了感悟咖啡文化精髓,提升咖啡品鑒、制作能力的學習交流平臺,更為文旅景區打造、推廣餐飲服務特色品牌打下堅實的基礎。

 

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